一個(gè)多月以來(lái)的持續(xù)高溫，正改變著不少市民的生活方式。

　　連日來(lái)，我市各大超市的生鮮部都傳出了銷售火爆的消息。以永輝超市為例，7月以來(lái)其4家門(mén)店的銷售量全部翻了一番，單是蔬菜每天就要賣出5000公斤以上。

　　超市的火爆是否只是曇花一現(xiàn)？傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在與超市的對(duì)抗中是真的面臨“優(yōu)勝劣汰”的厄運(yùn)？目前，一場(chǎng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)后起超市的生鮮大比拼正在上演。

　　第一回合 環(huán)境

　　17日下午5點(diǎn)半。盡管正值買菜高峰期，但大陽(yáng)溝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻出現(xiàn)這樣的景象：零星的顧客，打盹的商販，同樣無(wú)精打采的蔬菜、雞鴨……

　　“天氣太熱，哪個(gè)還來(lái)這里買菜啊？”正在買菜的郭女士說(shuō)，若不是順道經(jīng)過(guò)，且住家附近沒(méi)有其他買菜的地方，她不會(huì)選擇這里。

　　而在陳家灣、石灰市等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，人氣也同樣不比以前。

　　下午6點(diǎn)，重百超市新華店。2米寬、10米長(zhǎng)的兩個(gè)貨架被圍得水泄不通。在過(guò)秤處，超市工作人員熟練地接過(guò)菜，封口、過(guò)秤、貼價(jià)簽。一位正在排隊(duì)的市民說(shuō)：“超市有空調(diào)，涼快，購(gòu)物環(huán)境好。”

　　“就是排隊(duì)稱秤等得太久。”一市民說(shuō)，相比而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“一對(duì)一”的交易就要快很多。記者朝這位市民身后看去，前來(lái)稱秤的市民排起的“長(zhǎng)龍”足足有十來(lái)米。

　　第二回合 價(jià)格

　　“超市菜貴，還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)惠。”在大陽(yáng)溝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的市民譚婆婆顯然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的忠實(shí)擁護(hù)者。她說(shuō)，“在菜市場(chǎng)每公斤1.8元的黃瓜，超市要賣1.96元。”譚婆婆的看法代表了大部分中老年人的觀點(diǎn)，而他們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣并不是短期內(nèi)所能改變的。

　　年輕的市民李女士卻有不同的見(jiàn)解。她說(shuō)：“盡管超市東西貴一點(diǎn)，但明碼標(biāo)價(jià)，省去了講價(jià)的麻煩，也不用擔(dān)心缺斤少兩。遇到每天的特價(jià)時(shí)段，就更便宜了。”她也舉了一個(gè)例子：晚上8點(diǎn)半后，超市里一盒鹵雞才2.8元，一盒水果沙拉才2元。

　　第三回合 質(zhì)量

　　在永輝超市觀音橋店，眾多秀色可餐的蔬菜在生鮮區(qū)整齊地?cái)[放著。記者注意到，不少蔬菜都有幾種，例如胡蘿卜，深紅色的來(lái)自四川，橘紅色的來(lái)自廣東。超市工作人員告訴記者，超市還在巴南、長(zhǎng)生等地建立了專門(mén)的蔬菜采購(gòu)基地。

　　相比而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜來(lái)源則以本地市場(chǎng)為主，一些外地蔬菜也是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)而來(lái)，再加上保鮮設(shè)備不如超市，所以不管是品種數(shù)量還是新鮮程度自然都打了折扣。

　　“來(lái)超市主要是方便，貨架上的菜全部清洗好，切成片、絲，包裝細(xì)致，拿回去就能煮。”在家樂(lè)福超市凈菜區(qū)，市民王先生說(shuō)。(記者 王妍莉 實(shí)習(xí)生 席代輝 劉盼)