記者在成都部分大型商場、超市了解到，對于過期食品，采用的是集中銷毀、退回廠家等處理辦法，對于抽檢不合格的食品通常做法是退回廠家。成都一大型超市工作人員告訴記者，到期產(chǎn)品將全部下架，退給廠家或送處理部門絞碎，熟食則在當晚直接扔掉。記者要求看相關(guān)記錄，但被婉言謝絕。
如果都像有關(guān)商家說的那樣，消費者似乎不必為下架商品的流向擔心，但工商部門近期的查處卻絕非如此。日前，成都市工商局根據(jù)群眾舉報，對一家私自偽造生產(chǎn)日期、更換食品包裝的小作坊進行了查處。當事人購買印碼機、定做包裝袋，對下架商品進行重新包裝，銷往成都周邊地區(qū)的食品經(jīng)銷店。在綿陽一農(nóng)家小院，工商部門也查獲一家違規(guī)操作的饅頭廠。當事人將過了保質(zhì)期的饅頭拉回廠，粉碎后做出新饅頭銷售，因擔心饅頭有異味，還摻了帶清香味的添加劑。
記者從省工商局獲悉，今年從鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場查獲的假冒偽劣產(chǎn)品數(shù)量呈上升趨勢。一些農(nóng)民缺乏假冒偽劣商品辨別知識，重價格不重質(zhì)量，自我保護意識淡薄。一些不法商販便大肆向農(nóng)村市場轉(zhuǎn)移問題商品。
記者在采訪中還了解到，我國現(xiàn)行的《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等，只規(guī)定被查出有質(zhì)量安全問題的商品或過期變質(zhì)食品，不可以回收翻新再出售，但對如何銷毀處理并無嚴格和明確規(guī)定。有關(guān)專家認為，經(jīng)銷商、廠商及有關(guān)執(zhí)法人員，應共同推行過期商品退市銷毀處理制度，同時建立退市臺賬，并對消費者公開，以使過期商品處置透明化。
